今日はジーグが我が家にきて2年目のお祝いです。
(ちょっと日がずれるのですが、祝日の「海の日」にお祝いをすることにしています)

病気もしたけど、元気で、家の中ではやさしい甘えん坊ナお兄ちゃんなのに、外猫さんにはすごい威嚇をする、頼れる次男坊になってくれました。
小麦粉モノの好きなジーグのために、ビスケットもどきを焼きました。

ケーキみたいに見えますが、食感はビスケットです。
無塩バターをクリーム状に練り、1.5倍の小麦粉とほんのちょっとのお塩で根性で練り合わせ、冷凍庫で一晩休ませて金属の型にはりつけて焼きます。
もちろん鉄板でもいいんですが、形を良くしたくて
ま、食べるときは

崩れるんですけどね…。
エリックたちもお相伴。焼きかつおもつけました。

これからもずっとずっと一緒にいようね、ジーグ。